1. 彩虹蔬菜米饭
彩虹蔬菜米饭是一道色香味俱全的主食，深受孩子们的喜爱。这道菜采用了多种颜色的蔬菜，如胡萝卜、青豆、玉米和红椒，搭配香喷喷的米饭，不仅令人垂涎欲滴，而且富含多种维生素和微量元素。制作时，第一步将米饭煮熟，随后将洗净切好的蔬菜在热油中炒熟，最后将炒好的蔬菜与米饭混合，加入适量的盐和胡椒粉调味。为了使米饭更加美观，可以在装盘时将米饭用模具压成小圆饼，再用蔬菜点缀。这样一道营养丰富的主食既有视觉冲击力，又能让孩子们在吃饭时扩大对蔬菜的兴趣。
2. 燕麦香蕉煎饼
燕麦香蕉煎饼是一种极具营养的早餐选择，特别适合幼儿和小学生。其制作原料主要为燕麦和香蕉，燕麦富含纤维，有助于消化，而香蕉则可提供丰富的钾和维生素。制作时，将1杯燕麦与1根香蕉碾成泥，加入1个鸡蛋和适量的牛奶，搅拌均匀后，在平底锅中用少许油煎成金黄色的煎饼。可以根据喜好添加一些水果或蜂蜜，这不仅扩大了风味，还提升了营养价值。燕麦香蕉煎饼口感柔软，香甜可口，是孩子们的早餐优选。
3. 菠菜面条
菠菜面条是一道简单易做且营养丰富的主食，尤其适合挑食的孩子。菠菜的绿色不仅让面条看起来更加诱人，而且含有丰富的铁元素，可以帮助儿童补充所需营养。制作菠菜面条时，可以将新鲜菠菜焯水后与面粉混合，搅拌成面团，随后擀成薄片切成面条。将面条煮熟后，可以搭配简单的蘑菇汤或番茄酱，既可以扩大味道层次，又能保持营养。孩子们在享用这一美味面食的与此同时，也能有效地摄入蔬菜。
4. 南瓜粥
南瓜粥是一种营养丰富、口感顺滑的主食，适合各个年龄段的儿童，主要是食欲不振的孩子。南瓜富含β-胡萝卜素和纤维，对孩子的视觉发育和消化系统都有帮助。制作南瓜粥时，第一步需要将南瓜去皮切块，随后与大米一起煮，水量可依个人口感调整，喜欢稠一些的可适量加水。煮好后，可以选择用搅拌机打成泥状，或是直接用勺子捣碎，最后撒上一些擦好的椰蓉或坚果碎，扩大风味。温暖的南瓜粥不仅能让孩子感到满足，还能在寒冷的冬季温暖他们的心灵。
5. 鸡肉玉米饼
鸡肉玉米饼是一道高蛋白、低脂肪的主食选择，特别适合作为儿童的午餐。鸡肉提供优质的蛋白质，有助于孩子的生长发育，而玉米则含有丰富的膳食纤维。制作时，将鸡胸肉剁成末，加入煮熟的玉米粒，并加入少许盐、胡椒和面粉搅拌均匀，形成一个手感黏稠的面团。随后将其做成小饼，放在平底锅中煎至两面金黄。可以配上清爽的沙拉或番茄酱作为配菜，既美味又易于消化，适合儿童在课后能量补充。