一、干煸四季豆
干煸四季豆是一道深受大众喜爱的粤式小炒菜品。这道菜的特色在于其简单易做、却又鲜香扑鼻。制作干煸四季豆的关键在于选用新鲜的四季豆，首先考虑的是将四季豆洗净，去头去尾，随后在锅中用少许油将四季豆炸至微微变色，再加入干辣椒和蒜片，继续翻炒，直至豆角表面略微皱缩。最后，加入适量的盐和五香粉，炒匀后即可上桌。干煸四季豆色泽诱人，口感脆嫩，辣中带咸，是非常开胃的下饭菜。
二、黑椒牛柳
黑椒牛柳是粤式小炒中的经典代表。此菜的关键在于牛肉的选择，通常选用牛里脊肉，切成薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制入味。第二步是，黑胡椒粉和洋葱的搭配是此菜的灵魂。在热锅中加入适量的油，先炒制洋葱出香，再倒入腌制好的牛柳，快速翻炒，确保牛肉熟透却不干柴，最后加入适量的黑胡椒粉调味。这道黑椒牛柳肉质鲜嫩，香浓可口，既适合作为主菜，也可以当作下酒菜。
三、炒丝瓜
炒丝瓜是一道清淡爽口的粤式小炒，制作简单且能最大程度保留丝瓜的营养。选用新鲜丝瓜，先剖开切片，与蒜末一起炒香，再加入适量的盐调味，最后可以加入一些虾米提味，增添风味。当丝瓜炒至刚断生，依然保持脆嫩的口感，充分保留了原材料的原始风味。这道菜不仅色彩鲜艳，更是夏季炎热时的清凉选择，给人以清新之感。
四、韭菜炒蛋
韭菜炒蛋是一道在广东极受欢迎的家庭小炒。这道菜既简单又营养丰富，韭菜和鸡蛋的搭配，既能扩大维生素的摄入，又能够享受美味。将新鲜韭菜切段，鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。在热锅中先用少许油炒熟鸡蛋，随后倒入韭菜快速翻炒，不需要太久，保持韭菜的鲜绿和脆嫩。韭菜炒蛋味道鲜美，香气四溢，适合作为早餐或家庭便饭的一道佳肴。
五、时蔬炒虾仁
时蔬炒虾仁是一道营养均衡，色香味俱佳的粤式小炒。选用时令的新鲜蔬菜，如青菜、胡萝卜和蘑菇，再搭配虾仁，既能满足口感上的丰富，也能保证营养的多样化。首先考虑的是将虾仁用料酒和盐腌制片刻，蔬菜切好。热锅中加入油，先炒虾仁至变色，再加入各类蔬菜快速翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味。这道时蔬炒虾仁不仅色彩丰富，营养价值高，更是家常菜中不可或缺的一部分，深受各年龄层的喜爱。